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榨油機知識:榨油機常見(jiàn)故障解決措施大全

發(fā)布日期:2014年11月27日 信息來(lái)源:河南雙象機械有限公司 編輯:河南雙象機械有限公司點(diǎn)擊數:

    隨著(zhù)榨油機行業(yè)越來(lái)越熱,榨油機的銷(xiāo)售市場(chǎng)也是越來(lái)越膨脹,榨油作坊越來(lái)越多,人們看到了榨油行業(yè)的效益,進(jìn)而好多人投資榨油行業(yè)。隨著(zhù)榨油機廠(chǎng)家對于市面上榨油行業(yè)的了解,榨油機多多少少都會(huì )出現這樣那樣的問(wèn)題,今天我們雙象榨油機對榨油機常見(jiàn)的故障及解決措施歸類(lèi)總結下:
 
     第一:榨油機新機器研磨
     新機器剛運送到家,必須用餅和粗沙研磨1-2小時(shí),以達到機器的光滑,這樣使用效果更好。
 
     第二:榨油機出現黑油
     解決油黑的問(wèn)題就是在加熱預處理或者炒料過(guò)程中,盡量使用小火,降低溫度,適當加長(cháng)炒制時(shí)間,壓榨設備盡量使用全自動(dòng)榨油機,也就是圓排榨油機,因為圓排機械可以最大單位段內提供炸膛最大壓力,保證作物進(jìn)料后一次壓榨將油榨凈,成餅,最大程度的降低二次在高溫擠壓。最后,可以使用真空式濾油機來(lái)將毛油最進(jìn)一步處理,以此達到油質(zhì)的最高標準。
 
     第三:榨油機跑渣
     壓榨時(shí)出現跑渣現象,螺旋榨油機,在壓榨油料時(shí),若有少量的跑渣現象,也屬于正?,F象(跑渣允許達5%)。
     若跑渣量大,則需要進(jìn)行調整。從油料方面看,油料含水份不當,太干或太濕,都會(huì )發(fā)生跑渣現象,油料太濕,條排跑查為片狀,出餅較軟手一握成團狀,流油中有白泡沫。若油料太干,條排跑渣為粉狀,出餅發(fā)白成粉,流油不暢,榨膛內出油間隙應少些。即條排裝的時(shí)候要緊些,最后一根條排要用手錘打人,對榨油機園排壓緊絲母應上緊些。
 
     第四:榨油機回油
     出現回油現象:即料斗內有油存在。對于壓榨油料作物含油量低的作物,很少出現回油,因為回油是壓榨含油較高的油料時(shí)容易產(chǎn)生的現象。條排間隙過(guò)?。?即條排上的緊),應用墊子調整條排間隙,若是榨油機,除調整條排間隙外,還要放松一下壓緊絲母,加大園排流油間隙。
 
     第五:榨油機不出餅
     出餅不順,或不出餅,也不進(jìn)料:榨油機出現不進(jìn)料又不出餅現象,主要是新機初用時(shí),未經(jīng)磨合,使用不當所致,(有時(shí)料斗堵塞造成撥料螺撥葉子上翻致使不進(jìn)料),當油料含水份不當時(shí)應加以調整。若不屬于水份的問(wèn)題,則新機使用時(shí),應嚴格按照說(shuō)明書(shū)操作,應緩慢控制進(jìn)料,待機溫升達80度以上時(shí)方可進(jìn)入正常壓榨。且新機需要磨合機器,一般用餅和粗沙磨合機器1-2小時(shí)即可。
 
    第六:榨油機油料堵塞
    a、皮帶打油不提料。其主要原因是,斗式提升機的輸送機下部油料積存過(guò)多,造成堵塞,可打開(kāi)輸送機下部的板門(mén),清除積存的油料即可。
    b、料斗里的齒輪方向安反。當新機器運回家中,有的客戶(hù)需要自己配件電機,這是需要電機和機器連接安裝。有些客戶(hù)可能不注意,把兩者的方向安裝反了,則此時(shí)機器沒(méi)法正常操作,油料堵塞。
    c、篩布油料走單邊。檢查時(shí),若屬篩面橫向不水平,應調整左右吊桿的長(cháng)度使之相等;若屬篩體出現扭擺,可調整偏心輪軸使之與機架垂直。若屬去石篩面油料走單邊,可調整機架使之水平;若屬氣流不均勻,可調整風(fēng)箱的調風(fēng)板,使氣流均勻地吹向篩面。若屬篩凈率低,應更換新毛刷或調整毛刷長(cháng)度,同時(shí)調整平篩的傾斜角度。
    d、上鍋蒸坯不均勻。檢查時(shí),若屬蒸烘機噴汽孔堵塞或銹蝕,應疏通噴汽孔。若屬坯料在中下鍋內糊鍋底,可調整刮板與鍋底的距離;若屬刮板扭曲磨損,應更換刮板;若屬坯料蒸炒生熟不均,應調整限位開(kāi)關(guān)、觸頭和浮板,以使其動(dòng)作協(xié)調。
    e、軋輥過(guò)載不轉動(dòng)。排除方法是:?jiǎn)?dòng)時(shí)軋輥之間若有油料,可松開(kāi)軋輥調整螺栓,清除輥間的油料;若屬喂料量過(guò)大速度過(guò)快,可將下料口處插板關(guān)閉;若屬軋出的坯料厚薄不均,應重新調整軋輥間隙、緊固松動(dòng)的螺母。
 
    第七:榨油機冷榨和熱榨比較
    a.冷榨:油料不經(jīng)過(guò)炒鍋炒熟
       優(yōu)點(diǎn):出油顏色好,比較淺淡,榨的時(shí)候不會(huì )起沫,不會(huì )於鍋;
       缺點(diǎn):油味不香。
    b.熱榨:油料經(jīng)過(guò)炒鍋炒熟
       優(yōu)點(diǎn):油味純正,比較香醇,特別是芝麻;
       缺點(diǎn):壓榨時(shí)容易於鍋。
 
    第八:榨油機壓榨出來(lái)的油有沉淀
    榨油機可以把上面清澈的油抽出來(lái),然后把桶底累計起來(lái)自然沉淀,抽出來(lái)的油如果有專(zhuān)用的存放地點(diǎn)的話(huà)可以放一個(gè)星期(也就是自然沉淀)。然后油的清澈度應該就是最好了。
    用篩面用的細紗布過(guò)濾一下,如果量小就用裝過(guò)面粉的編織袋吊,如果量大就需要購一臺過(guò)濾泵進(jìn)行過(guò)濾,這樣可以提高工作效率。
    以下方法可以減少沉淀:
    1)開(kāi)榨初期投料過(guò)多時(shí),可用炒熟的油料籽緩緩進(jìn)料,反復磨機排除。
    2)壓榨過(guò)程中,榨膛內斷料,原因是大量投料,榨膛被油料堵塞。因此,加料應連續均勻,一旦發(fā)生堵塞,應立即關(guān)閉電源,停止進(jìn)料,并將排料板打開(kāi),退出螺旋軸,清除膛內油料,重新壓榨。
    3)由于花生、芝麻等碎末十分細小,通常運用的普通經(jīng)過(guò)濾網(wǎng)無(wú)法徹底篩除,因而用榨油機壓榨出來(lái)的油大多存在微小的碎末沉淀,但這些碎末不會(huì )給健康帶來(lái)任何危害,普通在寄存過(guò)程中都會(huì )自然沉淀在瓶底,也不影響食用。
 
     第九:榨油機壓榨出來(lái)的油儲存方法
     1.合理地選擇食用油的儲存容器。油多時(shí)可選用陶瓷缸,并盡量減小容器的口徑;油少時(shí)可選用不透光的深色玻璃瓶。油裝滿(mǎn)后,應密封瓶口,使油和空氣隔絕,防止食用油氧化變質(zhì)。人們往往習慣用塑料瓶(桶)盛裝食用油,實(shí)際上這樣做是很不科學(xué)的,因為塑料中的增塑劑,能加速食用油的酸敗變質(zhì)。
     2.食用油內不能混入水,否則,容易使油脂乳化、混濁變質(zhì)。也可按40∶1的比例往油中加入熱油,可起到吸收水分的作用。若食用油較多一時(shí)吃不完,可選用少量、大茴香、桂皮、、維生素C等抗氧化劑加入油中,以延緩或防止食用油的氧化變質(zhì)。除選用有色小口玻璃瓶?jì)Υ嫱?,用其他容器儲油時(shí)儲存期以半年為宜,最長(cháng)不應超過(guò)一年。
    3.花生油的儲存:將花生油或豆油入鍋加熱,放入少許花椒、茴香,待油冷后,倒進(jìn)搪瓷或瓷制容器中存放。這樣,油可以較久存放而不變質(zhì),做菜用時(shí)味道也特別香。   
    4.豬油的儲存:豬油熬好后,趁其未凝結時(shí),加進(jìn)一點(diǎn)白糖或食鹽,攪拌后密封,可較久存放而不變質(zhì)。   
    5.芝麻油的儲存:小磨香油在貯存過(guò)程中易酸敗、失香?,F介紹以下方法:把香油裝進(jìn)一小口玻璃瓶?jì)?,?00克油加入精鹽1克,然后將瓶口塞緊,不斷地搖動(dòng),使食鹽溶化,放在暗處3日左右,再將沉淀后的香油倒入洗凈的棕色玻璃瓶中,擰緊瓶蓋,置于避光處保存,隨吃隨取。要注意的是,裝油的瓶子切勿用橡皮等有異味的瓶塞。
    6.儲存油的容器要放在陰涼、避光、干燥的地方。儲存食用油要防高溫 。儲存溫度以10℃~15℃為最好,一般不應超過(guò)25℃。因此,夏季不宜儲存油,應邊購邊用,食用新鮮油。
 
    第十:榨油機壓榨級別
    螺旋榨油機也區分二級壓榨和三級壓榨,四級壓榨,五級壓榨等壓榨級別。
    二級壓榨:有兩個(gè)壓力點(diǎn),只有一個(gè)高壓圓排(寬圓排)(68型,80型,95型,100型)
    三級壓榨:有三個(gè)壓力點(diǎn),有兩個(gè)高壓圓排(寬圓排) (120型,125型,130型,150型,160型)
    四級壓榨:有四個(gè)壓力點(diǎn),有三個(gè)高壓圓排(寬圓排)   
    五級壓榨:有五個(gè)壓力點(diǎn),有四個(gè)高壓圓排(寬圓排)
 
    第十一:榨油機油線(xiàn)堵塞
    a.由于榨油機根本就沒(méi)有開(kāi)加熱裝置或者加熱開(kāi)的太低,這些情況都是我們實(shí)際中經(jīng)常碰到的問(wèn)題,主要因為榨油就是兩個(gè)要素要具備,一個(gè)是溫度,一個(gè)是壓力,這是一個(gè)百事不破的問(wèn)題,客戶(hù)要著(zhù)重重視。但是有的客戶(hù)加熱不開(kāi)一味追求冷榨,進(jìn)而造成油線(xiàn)堵死。
    b.油線(xiàn)堵塞也有可能作物纖維素太多,導致了出油的縫隙變小。一般是由于榨油機下料太猛導致機器榨樘收到壓力過(guò)大,而縫隙又不能有效出渣進(jìn)而導致堵死。座椅可以適當調節下料進(jìn)度來(lái)改善。
    c.也有可能是長(cháng)期使用榨油機,造成油線(xiàn)上面堆積物較多,油線(xiàn)帶動(dòng)不起來(lái)機器。因此可以定期清理油線(xiàn)的堆積物,得以緩解。
    d.冷機開(kāi)榨也會(huì )出現這個(gè)問(wèn)題,就是設備還沒(méi)有預熱,或者是原料不經(jīng)過(guò)炒至就直接放到榨油機里壓榨,這樣也容易發(fā)生堵住油線(xiàn)的情況。
 
    第十二:榨油機設備的油泵無(wú)法正常地吸油
    首先,是否有污物堵塞了濾油網(wǎng)?如果是,當然要拆開(kāi)濾油網(wǎng),清除污物;而如果濾油網(wǎng)并沒(méi)有污物積存,那么就要考慮是否油液使用時(shí)間過(guò)長(cháng)了。油因為油液一旦使用時(shí)間過(guò)長(cháng),就會(huì )有很多沉淀物,這些沉淀物很有可能會(huì )粘附在進(jìn)油的活門(mén)上,造成無(wú)法正常吸油。如果屬于此種情形,要么過(guò)濾油液,要么更換新油,同時(shí)要記得,濾或換油后要清洗進(jìn)油活門(mén)。
 
     第十三:榨油機的濾油速度緩慢
     對于油料作物來(lái)說(shuō),主要是作物在壓榨中,原料雜質(zhì)多,灰土多及機器各部溫度偏低,加之油料濃度大所導致。這時(shí)應將油盤(pán)加熱打開(kāi),另外兩個(gè)過(guò)濾器要交替使用,及時(shí)清除濾布上的殘渣,清洗或更換濾布。
 
     第十四:榨油機機器真空泵出現噴油現象
     由于長(cháng)時(shí)間過(guò)濾,致使真空表達到極限值從視窗可看到有油沫不斷上升,若繼續過(guò)濾,則會(huì )將油抽入氣包,進(jìn)而吸入真空泵從真空泵排氣孔噴出,造成出油率降低,出現這種現象應將真空泵停一下,使真空表值降至—0.09,然后繼續工作。
 
     第十五:榨油機濾油網(wǎng)被阻塞
     油液使用過(guò)久,有沉淀物附著(zhù)在進(jìn)油活門(mén)上,使油門(mén)不密合;油箱內油太濃或因天冷凝固;油箱中油量不足;液壓泵中未成真空。
     排除方法是:清洗濾油網(wǎng);更換新油或放出舊油;過(guò)濾并清洗進(jìn)油活門(mén),并加以研磨,使其密合良好;更換稀油,冷天應提高室溫;向油箱中加足油量; 拔出小活塞,注入油液后再壓。
 
     第十六:榨油機出油活門(mén)有污物或接觸不良
     榨機上進(jìn)出油閥螺塞與閥座接觸不良或未旋緊造成回油;小活塞與泵體磨損間隙過(guò)大。
     排除方法是:拆洗后加以研磨,使其密合;研磨榨機上進(jìn)出油閥螺塞和閥座,使其密合或旋緊螺塞;更換新泵。
 
     第十七:榨油機漏油
     a.在全自動(dòng)榨油機的底部有一個(gè)小小的齒輪箱,主要起到變速作用的,這里的漏油主要是機械用油,是由于長(cháng)期的使用,導致的齒輪之間的摩擦,出現的一些鐵削造成的漏油,這里我們需要清理,如果嚴重加防漏油墊,如果更嚴重,就需要考慮更換齒輪箱了,所以這些工作都非常的細致。
  還有在維修檢查中我們可以通過(guò)敲打全自動(dòng)榨油機的箱體進(jìn)行辨別事故,一般選用螺絲刀或者小錘,不要用木槌沒(méi)有什么效果的。
     b.榨油機的出餅口冒油,在餅的背面還有泡沫狀的油出現。這種情況應該是漏油了,估計是里面一定塞東西了。方法是把螺絲擰開(kāi),用干凈抹布把雜質(zhì)檫掉就行了。
     c.有時(shí)冷榨的時(shí)候回油:冷榨時(shí),花生放的多了的話(huà)就容易產(chǎn)生回油,這時(shí)可以用物件捅一下條排部分。
 
     第十八:榨油機突然停車(chē),螺旋軸卡死
     a.新機初榨,沒(méi)通過(guò)磨合大量投料入榨。
     b.壓榨過(guò)程中,榨膛斷料,然后又大量投料,造成排料不暢,榨膛被油料堵塞引起。因此,加料時(shí)應連續均勻,餅不能太薄。一旦發(fā)生故障,應立即關(guān)閉電源,將進(jìn)料調節板插死,停止進(jìn)料,并將排料板打開(kāi),倒開(kāi)螺旋軸,使之退出。然后清除膛內油料,重新壓榨。
    c.油料未清選,有石子、金屬等硬異物進(jìn)入榨膛引起。
 
    第十九:影響榨油機出油率的因素
    a)水分:在壓榨時(shí),一般水分3%-4%,油料太干,不出油,不成餅,全部是粉,油全部含在粉里;油料太濕,成餅,餅片大但餅上帶油,油冒泡多,有“拉稀”現象,也不怎么出油,又容易造成回油。作物的水份控制是影響榨油機出油率高低的最直接因素。
    b)溫度:冷榨主要指榨膛溫度,要先少投料,待膛內溫度升上來(lái)后,再逐步加料,以防堵塞;熱榨也包括炒料溫度,通過(guò)加熱可以使蛋白質(zhì)充分變性和凝固,同時(shí)使油的粘度降低,以及油滴進(jìn)一步聚集,有利于油脂從細胞中流出,也有利于提高毛油質(zhì)量,為榨油提供有利條件。
 
     第二十:榨油機配件
     一般的榨油機配件具體指榨螺,榨條,條排,元排(園排),出餅口,出渣梢頭,,齒輪等,另外還有鎖緊螺母、擋圈、榨螺軸、長(cháng)鍵、緊定螺母、調節螺栓、含油套、大手柄、軸承、圓螺母、保護帽、條排圈、榨籠等。
     榨螺,榨條,條排,元排(園排),出餅口,出渣梢頭,齒輪此類(lèi)配件因在榨油機中處的位置和使用頻率較高,所以極易磨損,故又稱(chēng)為易損件。所以購買(mǎi)此類(lèi)配件時(shí)注意耐磨度,耐腐蝕度,它們對配件使用壽命有直接影響。一般配件的更換時(shí)間為1-2年一次,客戶(hù)更換最多的是榨螺一套,圓排一套,出餅口和出渣梢頭,絞龍(撥料桿),大傘齒輪和小傘齒輪等。
     現在基本每個(gè)廠(chǎng)家都推出了榨油機配件的鋼件齒輪,因為鋼件齒輪耐磨,使用壽命長(cháng),硬度更高。
 
      第二十一:榨油機配套設備
      榨油機配套設備都:炒籽機(滾筒炒鍋),破碎機,粉碎機,篩選機(用于篩選菜籽),上料機,花生剝殼機,濾油機(有真空濾油機和板式濾油機之分)等設備。
 
以上信息由河南雙象機械有限公司-市場(chǎng)調查部提供,轉載請注明出處!詳情請鏈接:m.dvdkvp.com!
 

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