現在好多客戶(hù)在詢(xún)問(wèn)榨油機榨過(guò)的油，放置久了有沉淀，是怎么回事？
其實(shí)食用油無(wú)論你怎么沉淀都會(huì )有渾濁物在里面，即使是在清澈的食用油時(shí)間一長(cháng)也會(huì )有沉淀。一般榨油廠(chǎng)的沉淀方法就是在油剛剛壓榨出來(lái)的時(shí)候（油剛剛壓榨出來(lái)的時(shí)候是熱的，可以放一天）往里面按大約10%的比例摻鹽水（一般一水桶有300克的鹽就好了），然后攪拌在沉淀就可以把大部分殘渣沉淀下去。
一般的葵花油沉淀三天就可以了，記得要保持沉淀房間溫度，溫度熱一點(diǎn)好。三天之后可以把上面清澈的油抽出來(lái)，然后把桶底累計起來(lái)自然沉淀，抽出來(lái)的油如果有專(zhuān)用的存放地點(diǎn)的話(huà)可以放一個(gè)星期（也就是自然沉淀）。然后油的清澈度應該就是最好的。雖然存放時(shí)間越長(cháng)越好，但是時(shí)間長(cháng)的話(huà)恐怕就是畫(huà)蛇添足了！
用篩面上的細紗布過(guò)濾一下。這也可以相當于濾油機上的濾布，也可以起到過(guò)濾的作用?？蛻?hù)也可以購買(mǎi)過(guò)濾機進(jìn)行過(guò)濾。市面上一般過(guò)濾的裝置有板式濾油機，真空濾油機和離心濾油機。三者相比較而言，真空濾油機實(shí)用效果最好，不僅過(guò)濾快，而且還比較干凈。真空濾油機是由濾油桶，吸油泵，風(fēng)閥，電機等主要部件組成。還有過(guò)濾布，也是很重要的配件，一般這種布有棉布和帆布之分，不過(guò)棉布效果好，過(guò)濾的細致，因為棉布的網(wǎng)格很密集，進(jìn)而效果比較好。
